又曰出飯。律有出眾生食之語。於食前為眾生出少許食而施與之，持戒者之一法式也。略曰出飯，亦曰生飯。其起因，一為曠野鬼也。涅槃經十六謂，佛嘗遊曠野，有一鬼名曠野。食血肉，日殺一人，不受佛之教化。佛為大力之鬼神。鬼怖伏。佛還本身，使受不殺生戒。命以後從佛弟子受飯食。 一為鬼子母神也。毘奈耶雜事三十一記佛化鬼子母曰：「於贍部洲所有我聲聞弟子，每於食次出眾生食，並於行末設食一盤，呼汝字並諸兒子，皆令飽食永無饑苦。」行事鈔赴請篇曰：「明出眾生食，或在食前唱等，得已出之。或在食後，經論無文，隨情安置。」
出飯 Offerings made before a meal of a small portion of food hosts and all the living; cf. Nirvana Sutra16, and Vinaya 雜事 31.
一生飯 於食前為眾生出少許食物而供養之。因散食施予曠野鬼神，故又稱散飯。供養之對象，通常為大鵬金翅鳥、曠野鬼神眾、羅剎鬼子母。若供養三寶、不動明王與鬼子母神，則稱三飯（或三把）。又含有拿出食物施予眾生之意，故又稱出食、出生、生食、眾生食。據北本涅槃經卷十六梵行品、有部毘奈耶雜事卷三十一等所載，佛陀曾向弟子制定此法，雖然施食以飯七粒為限，但鬼神能變，能以少量成為多量而致飽食。復次，在人煙稀少安靜之所設台，上置所供養之飯，以供鳥、獸、蟲食，此台稱為生台或生盤。又用以撒飯之器亦稱生盤。 出食之法，念供養咒時，侍者將食筷持於手中，挾於拇指中間合掌，復以雙手持起食筷，將食筷頭架成斜角形。先念偈，後持咒。所念之供養偈，早齋為（大八二‧七七一上）：「法力不思議，大悲無障礙，七粒遍十方，普施周沙界。」咒為：「唵度利益莎訶。」午齋之偈為：「大鵬金翅鳥，曠野鬼神眾，羅剎鬼子母，甘露悉充滿。」咒為：「唵穆帝莎訶。」以上供養咒之持法，為侍者心中默念，偈各一遍，咒各七遍。〔寶雲經卷五、四分律刪繁補闕行事鈔卷下之三、敕修百丈清規卷下大眾章、禪林象器箋祭供門〕p2619
生飯 意謂眾生之米飯。即於食前取少許食物布施曠野鬼神。因散食予諸鬼，故又作散飯。初供三寶，次供不動，後供訶利底母（鬼子母神），故又稱三飯，或作三把。又有出食施予眾生之意。故又稱出食、出生、生食、眾生食。 鬼子母神及曠野鬼神等，皆是佛在世時噉食人肉者。佛度化之，令受不殺戒，且命比丘眾分食與之。據《寶雲經》卷五所說，比丘乞食後，將食物分成四份。其中之三份，分別施予其他梵行者、窮困之乞食者及諸鬼神，第四份供自身。又，《大般涅槃經》卷十六云（大正12‧460c）︰ 「爾時，彼鬼即白我言︰世尊！我及眷屬唯仰血肉以自存活，今以戒故，當云何活﹖我即答言︰從今當勒聲聞弟子，隨有修行佛法之處，悉當令其施汝飲食。善男子！以是因緣為諸比丘制如是戒，汝等從今常當施彼曠野鬼食，若有住處不能施者，當知是瘩我弟子。」 又，鬼類能變少食為多量。因此在分量上，飯不過七粒、麵是一寸、饅頭及餅以指甲許為限。取食時，當念「汝等鬼神眾，我今此食供，此食遍十方，一切鬼神眾」、或「汝等鬼神眾，我今施汝供，七粒遍十方，一切鬼神供」之文。另據《黃檗清規》所載，早齋誦偈一遍及咒七遍，偈云（大正82‧771a）︰「法力不思議，大悲無障礙，七粒遍十方，普施周沙界。」咒為︰「唵度利益莎訶。」午齋時亦誦偈一遍、咒一遍，偈為︰「大鵬金翅鳥，曠野鬼神眾，羅剎鬼子母，甘露悉充滿。」咒為︰「唵穆帝莎訶。」 〔參考資料〕 《蘇婆呼童子請問經》卷上；《有部毗奈耶雜事》卷三十一；《四分律行事鈔》卷下之三；《南海寄歸內法傳》卷一〈受齋軌則〉條；《大藥叉女歡喜母並愛子成就法》；《教誡新學比丘行護律儀》。 返回 總目錄