yàoshí
又作藥食。有療病之意味。謂禪林晚間之粥。隱語也。黃檗清規曰：「藥石晚食也，比丘過午不食。故晚食名藥石，為療餓渴病也。」
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一藥石 (一)指療病之藥餌與砭石。即醫藥與醫療器具。祖庭事苑卷一羅漢藥食條（卍續一一三‧八上）：「食當作石，取療病義，故曰藥石。夫攻病曰藥，劫病曰石；古以砭石為針也。」〔玄應音義卷十八〕 (二)又作藥食。指禪林之晚餐。佛制比丘過午不食，故禪宗寺院稱午後之飲食為藥石，亦即晚食之隱語。意謂服之以療饑渴。敕修百丈清規卷五遊方參請條（大四八‧一一四O中）：「當晚特為湯，披衣赴，住持接入，（中略）湯罷起就爐前謝湯，須兩展三禮，抽衣就坐藥石。」 此外，據傳古代之僧人每日僅兩度用食，至冬日晚間，為禦寒與消饑，常將一塊烘暖之石塊置於腹部，作為療治一切胃腸疾病之萬靈丹，後世遂將每日之第三餐稱為藥石。〔敕修百丈清規卷二達磨忌條、入眾日用條、行持軌範卷一日分行持、黃檗清規、禪林象器箋飲啖門〕p8367
藥石 原指療病用的藥餌及石針。引申為禪林中晚間所喫的粥飯，又稱藥食。《 敕修百丈清規》卷上〈達磨忌〉條云（大正48‧1118a）︰「鳴僧堂鐘三下，眾散，或請就坐藥石。」《入眾日用》云（卍續111‧946下）︰「藥石，各就案位，不得先起盛食，不得高聲呼索粥飯鹽醋之類。」 按，律中有「非時食戒」，印度之僧眾皆須「過午不食」。由於風土民情不同，故中國之大部份僧眾對此戒較未重視。然為求不致與戒律明文抵觸，故稱晚間所食之粥飯為藥石。 關於藥石之語義，《玄應音義》卷十八云︰「藥石，攻病曰藥石，古人以石為針，今人以鐵，皆謂療病者也。」《祖庭事苑》卷一〈羅漢藥石〉條云（卍續113‧15上）︰「食當作石，取療病義，故曰藥石。夫攻病曰藥，劫病曰食，古以砭石為針也。」又，《禪林象器箋》〈飲啖門〉「藥石」條云︰ 「藥石，謂晚間之粥，蓋隱語也。凡禪林清規所舉戒相，止沙彌十戒而已，不舉具足戒，故禪僧行事，於此十支無缺漏，足矣！可謂簡易，然猶不堅持，過午食可耶﹖抑喫晚粥，為養體療病進修道業，故稱為藥石也。粥咒願，所謂粥是大良藥是也。」 此謂禪林之晚餐，是為養體療病而食，故稱之為藥石。又，藥石皆在放參之後始食，因此又稱為「放參飯」。 〔參考資料〕 《叢林校定清規總要》卷下；《禪林備用清規》卷六、卷八；《入眾須知》；《黃檗清規》。 返回 總目錄
攻病曰藥上古人以石為針今人以鐵皆謂療病者也