五味之一。見五味條。
一熟酥味 梵語 ghṛta。為大般涅槃經五味喻中之第四味，指般若波羅蜜。亦為天台宗以五味配五時教判之第四般若時。略稱熟酥。係自生酥而來。又熟酥亦是五藥之一，密宗作護摩法時，常以五穀、五寶與五藥共埋於壇下，表示以佛之法藥救治眾生之無明煩惱病。〔北本大般涅槃經卷十四、大日經疏卷八、法華經文句卷六下〕（參閱「五味」1456、「五藥」1579）p7672
熟酥味總目錄 『大般涅槃經』五味喩中第四味，指般若波羅密，為五味配五時教判之第四般若時，略稱熟酥，係由生酥而來。又熟酥亦是五藥之一，密宗作護摩法時，常以五穀、五寶與五藥共埋于壇下，表示以佛法藥，救治眾生無明煩惱病。 〔北本大般涅槃經卷十四、大日經疏卷八、法華經文句卷六下〕
見五味條。