一、真觀，觀真諦之理而斷見思之惑之空觀也。二、清淨觀，於既除見思糞穢之清淨身，斷塵沙之惑之假觀也。三、廣大智慧觀，斷無明之惑得廣大之智慧之中觀也。四、悲觀，以上三觀觀眾生，拔眾生苦之謂也。五、慈觀。以上三觀觀眾生而與眾生以樂之謂也。法華經普門品曰：「真觀清淨觀，廣大智慧觀，悲觀及慈觀，常願常瞻仰。」 食時之五觀，五眼之觀照，華嚴宗五教之觀法。
The five meditations referred to in the Lotus Sutra25: (1) 真 on the true, idem 空觀, to meditate on the reality of the void or infinite, in order to be rid of illusion in views and thoughts; (2) 清淨觀 on purity, to be rid of any remains of impurity connected with the temporal, idem 假觀; (3) 廣大智慧觀 on the wider and greater wisdom, idem 中觀, by study of the 'middle' way; (4) 悲觀 on pitifulness, or the pitiable condition of the living, and by the above three to meditate on their salvation; (5) 慈觀 on mercy and the extension of the first three meditations to the carrying of joy to all the living.
一五觀 (一)五種觀法。即：(1)真觀，謂觀真諦之理而斷見思惑之空觀。(2)清淨觀，謂於既除見思惑之清淨身，斷塵沙惑之假觀。(3)廣大智慧觀，謂斷無明惑而得廣大智慧之中觀。(4)悲觀，謂以上三觀觀察眾生，拔眾生之苦惱。(5)慈觀，謂以上三觀觀察眾生，而與眾生以樂。〔法華經普門品〕 (二)又作食時五觀、沙門受食五觀。指沙門於進食之前所應作之五種觀法，即：(1)計功多少，量彼來處。謂此食墾植收穫舂磨、淘汰炊煮，所費功夫甚多，且施主減其妻子之分，為求福而施，故受食時，應作此觀。(2)忖己德行，全缺應供。謂若不坐禪誦經、營三寶事，不持戒，受施則墮，故不宜受食；德行若全，則可應供受食。(3)防心離過，貪等為宗。謂須防心離於三過，於上味食不起貪，於中味食不起癡，於下味食不起瞋。否則不知慚愧，墮三惡道，故受食時，當作此觀。(4)正事良藥，為療形枯。謂飢渴為主病，故須以食為藥，不起貪著。(5)為成道業，應受此食。謂不食則飢渴病生，難成道業，而多食致患，少食氣衰，故必食得適量，以資身修道。由觀想此五事之故，齋堂又稱五觀堂。〔四分律刪繁補闕行事鈔卷中之三、卷下之二、釋氏要覽卷上、敕修百丈清規卷下大眾章〕p1588
五觀 （一）僧侶在用餐時所應起的五種觀想︰即所謂的「食存五觀」。《四分律行事鈔》卷中之三〈隨戒釋相篇〉云（大正40‧84a）︰「食須觀門五別︰（一）計功多少，量彼來處。（二）自忖己德行，全缺多減。（三）防心顯過，不過三毒。（四）正事良藥，取濟形苦。（五）為成道業，世報非意。」茲依同書卷下之二〈對施興治篇〉引用《智度論》《毗尼母論》等所載，略釋如次︰ （1）計功多少等，即思惟此食所用之功甚多，如墾植、耕除、收穫、蹂冶、舂磨、淘沙、炊煮等功，又計一缽之食，觀想作夫之汗多食少，若有貪心，則墮地獄。 （2）自忖己身德行，若不坐禪誦經，不營佛法僧事，而受他人信施，則墮惡趣，知之而布施者亦墮之，故須忖量己身德行是否可獲供養。 （3）防心顯過等，即食分上、中、下；上食起貪，下食起嫌瞋，中食生癡捨。貪重則墮地獄，嫌瞋則生餓鬼不得食，癡捨則墮畜生，故須先觀食，離此過，方能生三善根。 （4）正事良藥等，即做良藥之想，觀想治飢渴如除故病，及減約飲食如不生新病。 （5）為成道業等，即觀想藉由食物使食久住，藉由壽命的相續而成慧命，修三學以伏滅煩惱。 又，以此五觀故，齋堂又稱五觀堂。 （二）《法華經》〈觀世音普門品〉所舉的觀音五觀︰即（1）真觀︰謂觀真實之理而斷見思惑之空觀。（2）清淨觀︰謂於既除見思惑之清淨身，斷塵沙惑之假觀。（3）廣大智慧觀︰謂斷無明惑而得廣大智慧之中觀。（4）悲觀︰謂以此上三觀觀察眾生，拔眾生之苦惱。（5）慈觀︰謂以前三觀觀察眾生，而給予眾生以福樂。 （三）因五眼所見對象之不同所產生的五觀︰即（1）肉眼︰見色（客觀界）之粗雜相。（2）天眼︰見色之因果微細相。（3）慧眼︰見物心之粗雜相、微細相及空之道理。（4）法眼︰見物心之因果粗雜相、微細相及諸法假相。（5）佛眼︰見前四眼所見及中道佛性之理。 （四）指五停心觀︰即不淨觀、慈心觀、緣起觀、安般念觀、界分別觀。 〔參考資料〕 （一）《釋氏要覽》卷上〈中食〉；《敕修百丈清規》卷六〈日用軌範條〉；《永平清規》卷上；《禪林象器箋》〈諷唱門〉。（二）《華嚴孔目章》卷二。 返回 總目錄
五觀總目錄 五觀者： 一、真觀 觀真諦之理，斷見思之惑之空觀。 二、清淨觀 既除見思之糞穢，則為清淨之身，斷塵妙之假觀。 三、廣大智慧觀 斷無明之惑，得廣大智慧之中觀。 四、悲觀 以上之三觀觀眾生，用拔眾生之苦。 五、慈觀 以上之三觀觀眾生，與樂眾生也。
五觀 一、肉眼，見麤事色；二、天眼，見因果細色；三、慧眼，見麤細色，心徧真之理；四、法眼，見色心麤細、因緣、假名、俗諦諸法；五、佛眼見中道圓真佛性之理，又能雙照麤細因緣事理。
五觀總目錄 (觀去聲。凡喫粥食。先須端想。誦之訖方食。蓋自警也)。一計工多少。量彼來處(智度論云。此食墾植收穫舂磨淘汰炊煑及成。用工甚多。一鉢之飯。作夫流汗。食少汗多 ○僧祇律云。施主減其妻子之分求福故施)。二忖己德行全缺應供(毘尼母云。若不坐禪誦經。營三寶事。不持戒。受人信施為施。所隨缺。則不宜全則可也)。三防心離過貪等為宗(明了論疏云。出家先須防心三過謂於上味食起貪下味食起嗔。中味食起癡。以此不知慚愧。隨三惡道)。四正事良藥為療形苦(形苦者。即飢渴為主病。四百四病為客病。故須以食為醫療用扶持之。若食粥可云不正良藥)。五為成道業故應受此食(不食成病。道業何從。故假叚食資身也。古人云。先結欵狀既食不可忘於修道)。
一、真觀，即觀察真諦的道理以斷見思之惑的空觀；二、清淨觀，即既已斷見思之惑，再斷塵沙之惑的假觀；三、廣大智慧觀，即斷了無明之惑之後，而得廣大智慧的中觀；四、悲觀，以上面三種觀觀眾生，而願拔眾生之苦；五、慈觀，即以上面三種觀觀眾生，而願給眾生快樂。