一五味八珍 佛陀先釋「五味」，以「五味」之淡濃及提煉之過程，比喻眾生根基之利鈍與說法之次第等：(1)乳味：乳從牛而出，比喻十二部經從佛而宣說。華嚴圓融之教最初開演，粗妙混融，如乳之原味。(2)酪味：酪從乳而生，比喻九部經從十二部經出，佛說阿含經，接引二乘，斷除見、思惑，證真空妙理，從頓漸斷妄，如酪之味。(3)生酥味：生酥從酪而出，比喻繼九部經之後，所宣說的大乘方等經典，宣說楞伽、楞嚴等諸大乘經，讚歎大法，呵責小教，令諸小乘恥小慕大，故以生酥味譬之。(4)熟酥味：熟酥從生酥而出，比喻繼方等經之後，所宣示之般若空慧法門，蕩除二乘疑執，付之以大乘法財，令其心漸通泰。(5)醍醐味：醍醐從熟酥而出，比喻繼般若經之後所宣說之法華、涅槃等經，開前四味三乘之權，歸於一乘圓妙之實，令眾生都能成佛；復說涅槃，扶戒律而談常住之道。以上雖有五味，但味味不同，愈到最後，其味愈濃而精，對眾生也愈受用不盡。次釋「八珍」，在律宗學名為：一米、二麵、三鹽、四醋、五李、六柰（與蘋果同類之樹）、七芥、八薑。雖無關饑飽，但為食物中不可或缺的調味要品，藉此比喻教義圓融之妙。〔佛說阿彌陀經義蘊〕（參閱「五味」1456）p1457